Sector lechero de Baja California: gestión gubernamental y relación productores industriales

Resumen

El proceso de gestión de los problemas del sector lechero de Baja California se estudia en este trabajo de investigación. Se elaboran respuestas a las preguntas ¿cuáles son y de qué elementos se componen los problemas que explican las condiciones desfavorables de los productores de leche del estado?, ¿quiénes son actores relevantes y qué papel desempeñan?, ¿qué recomendaciones pueden mejorar sus condiciones? Con el método de Muestreo en Cadena se identificaron y entrevistaron a cuarenta y dos actores clave entre productores, industriales-comercializadores, directivos y exdirectivos gubernamentales, entre otros; por medio de un Árbol de Problemas se analizaron y determinaron causas y efectos y se construyó un Árbol de Medios y Fines para la elaboración de alternativas. Se propone la intervención efectiva de la autoridad pública en el proceso de reconstitución de figuras de encuentro y acuerdo entre los actores como la Comisión Estatal de la Leche, que acompañe técnica, organizacional y financieramente a productores en el diseño de estrategias para reducir costos de producción, en la intermediación para la fijación de precios y distribución de utilidades, en la creación de normas y vigilancia de calidad y comercialización, en la gestión de financiamiento y respaldo presupuestal, entre otras.