Palabras clave
sistemas tradicionales
impactos climáticos
reconversión productiva
sustentabilidad agroalimentaria
Cómo citar
Resumen
En el estado de Yucatán se cultiva una amplia diversidad de cultivos influenciada por factores ecológicos, históricos y socioeconómicos. A partir del contexto productivo previo, se analizó la evolución de la producción agrícola entre los años 2003 y 2023, considerando estadísticas oficiales y datos espaciales para identificar las principales transiciones en las prácticas agrícolas del estado. Durante este periodo, se observaron cambios significativos, entre ellos: la expansión de cultivos comerciales como la soya, el pepino y la calabacita; la mecanización del cultivo de maíz con riego en la región ganadera de Tizimín; y el declive de cultivos y prácticas tradicionales, como la milpa maya. A pesar del crecimiento sostenido del valor de producción, el sector agrícola continúa siendo superado en importancia económica por la ganadería. Asimismo, el uso intensivo de agroquímicos y la creciente exposición a eventos climáticos extremos plantean serios desafíos para la sustentabilidad del sistema agroalimentario en Yucatán. Los resultados destacan una transformación heterogénea del paisaje agrícola yucateco, que combina dinámicas de reconversión productiva y pérdida de agrodiversidad. Este análisis contribuye a una comprensión más profunda de las dinámicas actuales del sector agrícola, para avanzar hacia la seguridad alimentaria y la sustentabilidad agrícola en la región
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