Se analiza el comportamiento histórico de la producción lechera, bovina y caprina, de la Comarca Lagunera. Ello porque un
desempeño atractivo, a nivel macroeconómico, de este tipo de empresas, se requiere entre otros elementos, conocer su comportamiento macroeconómico. En el 2000, esta región era la principal cuenca lechera del país, con un inventario de 393,057 bovinos y 448,135 caprinos; de el, en producción 196,833 vacas y 196,484 cabras, generando 1,625 y 54.2 millones de litros, con un Valor Bruto de la Producción (VBP), a pesos del 2000, de 5,373.1 millones en bovinos y 126.5 millones en caprinos. La producción láctea, en su aspecto físico tuvo una tasa anual de crecimiento de 6.6% en bovinos y 3.6% en caprinos, y en el monetario las tasas fueron 1.1% y 2.2%, respectivamente. El número de animales en explotación fue el principal detonante de la dinámica del rendimiento agregado monetario real por animal, mientras que la productividad física por animal fue factor secundario. En términos absolutos, la producción de leche bovina tanto como la caprina aumentaron, sobresaliendo los caprinos. El VBP aumentó 172.8% de1980 al 2000, generando un crecimiento anualizado del 5.1% y, la Producción Física Global creció un 6.5% por año. En los primeros años de estudio, la contribución de la
producción lechera de la Laguna de Coahuila aportó 39.5% mientras que la Laguna de Durango aportó un 60.5%. Sin embargo, durante el último quinquenio el 51.1% del volumen lácteo lo aportó la Laguna de Coahuila, contra el correspondiente 48.9% de Durango.