Resumen
La pandemia COVID-19 desestructuró las cadenas mundiales de suministros agroalimentarios, afectando a todas las empresas rurales locales. Con este trabajo, se propone resignificarlas como estructuras sociales generadoras de capacidades hetero-reactivas de vinculación e innovación social, con el objetivo de buscar estrategias de recuperación del tejido social de las economías locales rurales. Para esto, se utilizó el análisis de redes sociales. Los resultados evidenciaron distintas composiciones en las fuentes de recursos e insumos sociales. Se concluyó que estas estructuras de vinculación permiten identificar estrategias de resiliencia para el sector agroalimentario mexicano.
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