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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 16, issue 2 2010


doi: 10.5154/r.rchsh.2010.16.014
EFFECT OF PACKAGING AND POSTHARVEST STORAGE TEMPERATURES ON MANZANO HOT PEPPERS (Capsicum pubescens Ruíz & Pavón)
L. E. Espinosa-Torres; Mario Pérez-Grajales; Ma. Teresa Martínez-Damián; Rogelio Castro-Brindis; G. Barrios-Puente
Keywords: Modified atmospheres, firmness, vitamin C, fruit color, titratable acid, shelf life.


 

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