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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 15, issue 3 2009


doi: 10.5154/r.rchsh.2009.15.033
NUTRITIENT VALUE AND SAPONIN CONTENT OF HUAUZONTLE (Chenopodium nuttalliae Saff.), ZUCCHINI (Cucurbita pepo L.), CANOLA (Brassica napus L.) AND AMARANTO (Amaranthus leucocarpus S. Watson syn. hypochondriacus L
M. R. Barrón-Yánez; Clemente Villanueva-Verduzco; María del Rosario García-Mateos; Ma. Teresa Colinas-León
Keywords: sprouting, proximal analysis, saponin, seeds


 

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