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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 15, issue 1 2009


doi: 10.5154/r.rchsh.2009.15.013
ELLAGIC ACID AND ANTHOCYANIN PROFILES IN FRUITS OF RASPBERRY (Rubus idaeus L.) IN DIFFERENT RIPENING STAGES
Yolanda Salinas-Moreno; Gustavo Almaguer-Vargas; G. Peña-Varela; R. Ríos-Sánchez
Keywords: berries, ellagitanines, ripening stage, antioxidant activity.


 

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