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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 20, issue 2 2014


doi: 10.5154/r.rchsh.2013.08.026
Basil ‘Nufar’ (Ocimum basilicum L.) post-harvest quality under refrigeration
Eduardo López-Blancas; Ma. Teresa Martínez-Damián; Ma. Teresa Colinas-León; Juan Martínez-Solís; Juan Enrique Rodríguez-Pérez
Keywords: Storage, physicochemical, physiological and biochemical evaluations, hedonic scale, nutrition.


 

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