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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 19, issue 3 2013


doi: 10.5154/r.rchsh.2012.11.062
Changes in post-harvest quality of peppermint (Mentha x piperita L.) under refrigeration
Oscar Cruz-Álvarez; Ma. Teresa Martínez-Damián; Ma. Teresa Colinas-León; Juan Enrique Rodríguez-Pérez; Sweetia Paulina Ramírez-Ramírez
Keywords: Storage, respiration rate, chlorophyll content, hedonic scale


 

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