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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 6, issue 1 2000


doi: 10.5154/r.rchsh.1998.10.070
BIOCHEMICAL AND PHYSICS CHANGES DURING DEVELOPMENT AND POSTHARVEST OF SAPOTE MAMEY FRUIT (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn)
R. Villanueva-Arce; Silvia Evangelista-Lozano; M.L. Arenas-Ocampo; J.C. Díaz-Pérez; Silvia Bautista-Baños
Keywords: fruit growth, sapote mamey, harvest index, postharvest


 

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