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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 9, issue 1 2003


doi: 10.5154/r.rchsh.2000.03.022
FERTILIZATION AND POSTHARVEST QUALITY OF PEACH (Prunus persica L. Batsch) UNDER COLD STORAGE
S. Leyva-Nájera; Alma Delia Hernández-Fuentes; Crescenciano Saucedo-Veloz; Ma. Teresa Colinas-León; J. Rodríguez-Alcazar; J.I. Cortés Flores; Pastor Sánchez-García
Keywords: conservation, refrigeration, internal browning, polyphenoloxidase, phenylalanine-ammoniumlyase.


 

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