Keywords
eattle
production systems
How to Cite
Abstract
Oaxaca is one of the states belonging to Mexico that has the greatest biodiversity, because here, we can practically find all the ecosystems available within the Mexican territory. However, it does not evade the environmental degradation produced by economic activities. 25 % of the rural land with potential area for livestock of 2.8 million hectares is aimed at the livestock activity in the state of Oaxaca, and it has 1-4 million hectares of grasslands with a state inventory of 1.67 million bovine animals, (SIAP 2020). Although it represents an important source of income, it is also associated with problems of deforestation, soil deterioration, loss of ecosystem and biodiversity. In order to have elements that could contribute to the resource protection, the purpose was to identify the degree of sustainability of three livestock production systems measured with the barometer of sustainability and some principles of bioeconomy. Limitations are present in the number of indicators that were adapted to the livestock activity.
References
Armenteras, P., y Villa C. M. (2006). Deforestación y fragmentación de ecosistemas naturales en el Escudo Guayanés Colombiano. Colombia: Editor Colciencias, 122 pp.
Álvarez-Amador, C., y Cruz-Pastora, W. (2017). “Manejo de pastizales en sistemas de producción ganaderos de Nueva Guinea, Costa Caribe Sur de Nicaragua”. Ciencia e Interculturalidad, 20(1), 122-139 pp.
Espinoza-Nájera, C.; González-Alafita, O., y Vargas-Carballo, R. (2012). “La evaluación del impacto ambiental y el desarrollo sustentable. Estudio de caso San Pedro Mixtepec, Juquila, Oaxaca.” Revista Chapingo. Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 18(1), 87-99 pp.
Food Agricultural Organization (FAO). (2012). Manual de Buenas Prácticas de Ganadería Bovina. Obtained from: http://www.fao.org/3/i3055s/i3055s.pdf
Food Agricultural Organization (FAO). (2016). How sustainability is addressed in official bioeconomy strategies at international, national, and regional leveles - An overview. Food and Agriculture Organization of United Nations.
González, E. (2015). Presentación y resumen del documento del estado del arte de la red de investigación e innovación tecnológica para la ganadería bovina tropical (REGATRO). En: González, P. E., y Dávalos, F. J. L. (Coord.). Estado del arte sobre investigación e innovación tecnológica en ganadería bovina tropical. Libro técnico. REDGATRO-CONACYT. 16-37 pp.
Halffter, G.; Cruz, M., y Huerta, C. (Comps.) (2018). Ganadería sustentable en el Golfo de México. Instituto de Ecología, A.C., México, 432 pp.
Hernández-Valenzuela, D.; Herrera-Haro, J.; Pérez-Pérez, J., y Vázquez Agustín, S. (2006). “Índice de sustentabilidad para el sistema bovino de doble propósito, en Guerrero, México”. REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, VII (9), 1-11 pp.
Ibáñez-Pérez, R. (2012). “Modelo para el análisis de la sustentabilidad en pequeñas localidades costeras con actividad turística. El caso de Cabo Pulmo, B.C.S.” (Tesis doctoral). UABCS, La Paz, B.C.S., México. Obtained from: https://www.redalyc.org/pdf/1934/193432638003.pdf
Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). (2011). Censo de Población y Vivienda 2010. Resultados definitivos, México.
Kido-Cruz, T.; Zuñiga-Marroquín, T., y Kido-Cruz, A. (2019). “Caracterización de la fauna silvestre en Loma Bonita, Oaxaca y su valoración desde la perspectiva local”. Revista de Geografía Agrícola, 63(1), 37-59 pp. doi: https://doi.org/10.5154/r.rga.2019.63.07.
Ku-Vera, J. C.; Juárez-Lagunes, F.; Mendoza-Martínez G.; Romano-Muñoz, J. L., y Shimada, M. (2015). Alimentación de ganado bovino en las regiones tropicales de México. En: González, P. E., y Dávalos, F. J. L. (Coord.). Estado del arte sobre investigación e innovación tecnológica en ganadería bovina tropical. Libro técnico. REDGATRO-CONACYT. 69-98 pp.
Loray, R. (2015). “¿La bioeconomía como modelo de desarrollo? Recursos naturales y políticas públicas en ciencia, tecnología e innovación”. Revista Estado y Políticas Públicas, 5, 99-118 pp.
Otta, S.; Quiroz, Julio; J., E.; Salva, J.; Viani, M., y Filippini, M. F. (2016). “Evaluación de sustentabilidad de un modelo extensivo de cría bovina en Mendoza, Argentina”. Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 48(1), 179-195 pp.
Prescott-Allen, R. (1997). Una Aproximación Integral a la Evaluación del Progreso hacia la Sostenibilidad-Serie Herramientas y Capacitación. Obtained from: https://idl-bnc-idrc.dspacedirect.org/bitstream/handle/10625/54763/IDL-54763.pdf?sequence=1
Reyes-Castillo, P. (2014). Cruz Rosales, M., y Huerta C. (Compiladoras). (2013). Hacia una ganadería sustentable: estudio de caso, Jilotepec, Veracruz. Instituto de ecología, A.C, México. Acta Zoológica Mexicana (nueva serie), 30(2), 450-453 pp. Obtained from: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57531721023
Rots, A. (2020). “Environmental Sustainability of Livestock Production”. Meat and Musclu Biology, 4(2): 1-18 pp.
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). (2020). Producción Ganadera. Obtained from https://www.gob.mx/siap/acciones-y-programas/produccion-pecuaria
Welfare Quality (2009). Welfare Quality Assessment protocol for cattle. Welfare Quality Consortium. Lelystad, Netherlands. https://edepot.wur.nl/233467
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright (c) 2024 Revista de Geografía Agrícola