Palabras clave
agro productividad
agro productividad indígena
Chicontepec
México
Cómo citar
Resumen
Chicontepec Veracruz, México, esun municipio con población indígena altamente marginada, dedicada al cultivo del maíz nativo, pero a pesar de estar posicionado entre los más importantes del país, presenta rendimientos por hectárea muy por debajo del promedio nacional de 2.18, lo que ha ocasionado que el cultivo, más que comercializarlo, forme parte sustantiva de la subsistencia alimentaria. Es por ello, por lo que el objetivo de esta investigación consistió en identificar los factores que inciden en la agro productividad del maíz nativo de la región. Para dar cumplimiento a ello, la metodología de alcance cualitativo implicó un análisis documental para caracterizar y contextualizar la agro productividad de maíz del municipio. Posteriormente se realizó una entrevista semiestructurada a profundidad a un experto, y tres grupos focales a productores de la región. Se concluye con seis factores que inciden en la agro productividad el maíz en Chicontepec, por lo que se recomienda a los tomadores de decisión apoyos tecnológicos, de comercialización y gubernamentales.
Citas
Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (2018), “Maíz grano cultivo representativo de México”, [Disponible en: https://www.gob.mx/aserca/es/articulos/maiz-grano-cultivo-representativo-de-mexico?idiom=es; Consultado: marzo 12, 2019].
Barajas, M., Vazquez, M., Sapien, A., y Gutierrez, M, (2015), “Investigaciones sociales en torno a la mercadotecnia y la sustentabilidad”. Mexico: Competitive Press, S.A. de C.V.
Carena, M., (2013), “Development of cold and drought tolerant short- season maize germplasm for fuel and feed utilization”, Journal Brazilian Society of Plant Breeding, No. 13.
Cairns, J., Hellin, J., Sonder, K. et al. (2013). “Adapting maize production to climate change in sub-Saharan Africa”. Food Sec. 5, 345–360 (2013). https://doi.org/10.1007/s12571-013-0256-x
Castro, G., (2005), “El máiz transgénico en México la contaminación genética de tierras indígenas”, [Disponible en: http://otrosmundoschiapas.org/analisis/ELGMXICO.pdf; Consultado: enero 21, 2019].
Ciani, R., (1993), “Estudio de Competitibidad Agropecuaria y Agroindustrial; Cereales, Trigo y Maíz y sus derivados”, Buenos Aires Argentina: F.M. Gráfica S.R.L.
Comisión Intersectorial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados, (2011), “Maíz”, [Disponible en: https://www.conacyt.gob.mx/cibiogem/index.php/maiz; Consultado: marzo 12, 2019].
Comisión Económica para América Latina y el Caribe, (2011), “Centroamérica: uso de semillas genéticamente modificadas e incrementos del ingreso”, [Disponible en https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/26050/1/S2011952_es.pdf; Consultado: agosto 08, 2019].
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, (2015), “Pobreza”. [Disponible en https://www.coneval.org.mx/coordinacion/entidades/Veracruz/Paginas/pobreza_municipal2015.aspx; Consultado: agosto 08, 2019].
Consejo Nacional de Población, (2015), “Índice de Marginación por Entidad Federativa, Municipio y localidad” [Disponible en https://datos.gob.mx/busca/dataset/indice-de-marginacion-carencias-poblacionales-por-localidad-municipio-y-entidad; Consultado: agosto 08, 2019].
Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (2018), “United States Department of Agriculture, National Agricultural Statistics Service”. [Disponible en: https://quickstats.nass.usda.gov/results/6F5E3B88-C2C6-3A35-8996-FA45DB1A883C; Consultado: noviembre 12, 2019].
Donnet, L., López, D., Arista, J., Carrión, F., Hernández, V., y González, A, (2012), “El potencial de mercado de semillas mejoradas de maíz en México”, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, [Disponible en: https://repository.cimmyt.org/handle/10883/1365; Consultado: diciembre 12, 2018].
Dowswell, C., Paliwal, y Cantrell, R, (1996), “Maize in the Third World”. Madison, WI.: Westview Press.
Escobar , J., y Bonilla, F. (2008). Grupos focales: una guía conceptual y metodología. Revista cuadernos hispanoamericanos de psicología, 9 (1), 51-67. [Disponible en http://sacopsi.com/articulos/Grupo%20focal%20(2).pdf; Consultado: noviembre 29, 2019].
Esparza, M, (2014), “La sequía y la escasez de agua en México. Situación actual y perspectivas futuras”. Revista Secuencia, (89) 193-219. [Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S018603482014000200008&lng=es&tlng=es; Consultado: octubre 15, 2018].
Falkowski, T., Chankin, A., Diemont, et al. (2019). More than just corn and calories: a comprehensive assessment of the yield and nutritional content of a traditional Lacandon Maya milpa. Food Sec. 11, 389–404 (2019). https://doi.org/10.1007/s12571-019-00901-6
Flores, C., y Mungaray, A, (2015), “Competitividad de las exportaciones de chile seco mexicano: nóesis”, Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, 24 246-269. [Disponible en: doi: 10.20983/noesis.2015.1.9; Consultado: Enero 05, 2019].
Food and Agriculture Organization, (2016), “Cultivo Maíz Estados Unidos/China 2016” [Disponible en: http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC; Consultado: marzo 10, 2019].
Food and Agriculture Organization, (2019), “FAOSTAT-Cultivos”, [Disponible en: http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC; Consultado: marzo 10, 2019].
Gallardo, E, (2014), “Utilización del programa de análisis cualitativo ATLAS.ti para gestionar y analizar datos”. [Disponible en: https://atlasti.com/2014/06/12/utilizacion-del-programa-de-analisis-cualitativo-atlas-ti-para-gestionar-y-analizar-datos/; Consultado abril 13, 2019].
Giraldo, L, (2009), “Análisis de competitividad para la producción de maíz en el eje cafetero”. Pereira, Colombia: MBA Universidad de los Andes.
Glaser, B. Y Strauss, A, (1967), “ The discovery of grounded theory”. Chicago: Aldine Press.
González, A., y Ávila, J, (2014), “El maíz en Estados Unidos y en México. Hegemonía en la producción de un cultivo”. Revista Argumentos, 27(75), 215-237. [Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S018757952014000200011&lng=es&tlng=es.; Consultado: marzo 10, 2019].
Grammont, H, (2010), “La evolución de la producción agropecuaria en el campo mexicano: concentración productiva, pobreza y pluriactividad”. Revista Andamios, 7(13), 85-117.[Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62815635005; Consultado: noviembre 08, 2019].
Guo, Y., Wang, Y., y Huang, W, (2014), “Cultivation Techniques for high-yield corn in a karst of southwest Guizhou”. Journal Agriculrural Science & Technology, 15(8),1339-1341.
Gúzman, E., De la Garza, M., Gónzalez, J., y Hernández, J, (2014), “Análisis de los costos de producciónde maíz en la Región Bajío de Guanajuato”. Revista Análisis Económico, 29(70) 145-156. [Disponible en: http://www.redalyc.org/pdf/413/41331851008.pdf; Consultado: septiembre 15, 2018].
Hallauer, A., (1994), “Maize Germplasm”, Crop Sci, 34.
Hoogendoorn, J., Audet-Bélanger, G., Böber, C. et al. (2018). Maize seed systems in different agro-ecosystems; what works and what does not work for smallholder farmers. Food Sec. 10, 1089–1103. https://doi.org/10.1007/s12571-018-0825-0
Hwang, S, (2007), “Utilizing qualitative data analysis software: A review of ATLAS.ti.”. Social Science Computer Review, 26(4), 519–527. [Disponible en doi:10.1177/0894439307312485; Consultado: agosto 16, 2019].
Instituto Nacional de Estadística y Geografía, (2017), “Producción de maíz en Veracruz”, [Disponible en: https://www.inegi.org.mx/temas/imagenes/imgAR/; Consultado: mayo 16, 2017].
Instituto Nacional de Estadística y Geografía, (2010), “Censo Nacional de Población y Vivienda 2010”, [Disponible en https://www.inegi.org.mx/programas/ccpv/2010/; Consultado: agosto 08, 2019].
Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal, (2016), “Enciclopedia de los Municipios y Delegaciones de México, Estado de Veracruz-Llave, Chicontepec”, [Disponible en: http://siglo.inafed.gob.mx/enciclopedia/EMM30veracruz/municipios/30058a.html; Consultado: marzo 11, 2018].
Lazos, E, (2014), “Consideraciones socioeconómicas y culturales en la controvertida introducción del maíz transgénico: el caso de Tlaxcala”. Revista Sociologica, 29(83) 201-240. [Disponible en: <http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-01732014000300006&lng=es&nrm=iso>. ISSN 2007-8358; Consultado: noviembre 16, 2018].
Lewis, R, (2004), “NVivo 2.0 and ATLAS.ti 5.0: A comparative review of two popular qualitative data-analysis programs”. Journal Field Methods, 16(4), 439–464.[Disponible en doi:10.1177/1525822X04269174; Consultado: agosto 16, 2019].
Meneses, I., Palafox, A., Francisco,N., Zambada, A., Rodríguez, F., López, R., y Hernández, M. (2015). “Conocimiento de la diversidad y distribución actual del maíz nativo y sus parientes silvestres en México”. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Valle del Yaqui, Cajeme, Sonora México: Centro de Investigación Regional Noroeste. [Disponible en: http://www.conabio.gob.mx/institucion/proyectos/resultados/InfFZ016_Veracruz_Puebla_Tabasco.pdf; Consultado: marzo 10, 2019].
Myers, G. (1998). Displaying opinions: topics and disagreement in focus group. Languaje in Sovietv, 27 (1), 85-11. Tomado el 29 de Noviembre, de base de datos Celsius.
Moreno, L., González, S., y Matus, J., (2016), “Dependencia de México a las importaciones de maíz en la era del TLCAN”, Revista mexicana de ciencias agrícolas, 7(1).
Paliwal, R., (2001), “Tipos de maíz”, Depósito de documentos de la FAO”, [Disponible en: http://www.fao.org/docrep/003/x7650s/x7650s07.htm; Consultado: abril 1, 2016].
Perales, H., (2009), “Maíz riqueza de México”, Revista Ciencias UNAM, 92-93.
Procuraduría Agraria, (2018), “Ley de la Procuraduría Agraria, Título 3º de los ejidos y comunidades; Capítulo 1 de los ejidos”, [Disponible en: http://www.pa.gob.mx/publica/pa07bb.htm; Consultado: marzo 14, 2018].
Romero, A., Hernández, M,. Arana, A., García, C., Malaga, Jaime, y Segarra, E., (2014), “Impacto de la producción de biocombustibles en Estados Unidos en el mercado de maíz (Zea mays L.) en México”, Revista Agrociencia, 48(6), [Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S140531952014000600007&lng=es&tlng=es; Consultado: marzo 10, 2019].
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, (2017), “Maíz grano blanco y amarillo mexicano”, Planeación agrícola Nacional 2017-2030. [Disponible en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/256429/B_sico-Ma_z_Grano_Blanco_y_Amarillo.pdf; Consultado: marzo 12, 2019].
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, (2019), “Censo de productores de maíz del estado de Veracruz”, [Disponible en: http://www.gob.mx/sader; Consultado: marzo 13, 2019].
Secretaría de Finanzas y Planeación del Estado de Veracruz, (2016), “Sistema de Información Municipal, Cuadernillos Municipales- Chicontepec”, [Disponible en: http://ceieg.veracruz.gob.mx/wp-content/uploads/sites/21/2016/05/Chicontepec.pdf; Consultado octubre 11, 2018].
Serratos, J, (2009), “El origen y la diversidad del maíz en el continente americano”. Mexico: Universidad Autónoma de la Ciudad de México.
Shiferaw, B., Prasanna, B, Hellin, J. et al.(2011). Crops that feed the world 6. Past
successes and future challenges to the role played by maize in global food security. Food Sec. 3, 307 . https://doi.org/10.1007/s12571-011-0140-5
Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera, (2018), “Cierre agrícola, Produccion Agrícola, Ciclo: Año Agricola OI+PV 2018, Modalidad: Riego + Temporal, Maíz grano, naranja y frijol”, Entidad Federativa- Veracruz- municipios, [Disponible en: https://nube.siap.gob.mx/cierreagricola/; Consultado: agosto 08, 2019].
Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera, (2017), “Produccion Agrícola, Ciclo: Año Agricola OI+PV 2017, Modalidad: Riego + Temporal, Maíz grano”, Entidad Federativa- Veracruz- municipios, [Disponible en: https://nube.siap.gob.mx/cierreagricola/; Consultado: diciembre 3, 2018].
Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera, (2014), “Produccion Agrícola, Ciclo: Año Agricola OI+PV 2014, Modalidad: Riego + Temporal,Maíz grano”, [Disponible en: http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-estado/; Consultado: diciembre 23, 2018].
Suarez, A, (2015), “Efectos del TLC Colombia - EE . UU . sobre el agro”. Bogotá Colombia: Corcas Editores SAS.
Turiján, T., Damián, M. A., Ramírez B., Juárez, J. P., y Estrella, N, (2012), “Manejo tradicional e innovación tecnológica en cultivo de maíz en San José Chiapa, Puebla”, Revista mexicana de ciencias agrícolas, 3(6).
Varguillas, C, (2006), “El uso de ATLAS.ti y la creatividad del investigador en el análisis cualitativo de contenido upel”. Laurus Review 12, 73–78. [Disponible en: http://www.redalyc.org/pdf/761/76109905.pdf; Consultado: agosto 16, 2019].
Vaz, D., y Leyva, A, (2015), “Período crítico de competencia de las arvenses con el cultivo de maiz (Zea mays l.) En Huambo, Angola”. Cultivos Tropicales, 36 (4) 14-20. [Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S025859362015000400002&lng=es&nrm=iso>. ISSN 0258-5936; Consultado: febrero 08, 2019].
Villa, A., y Bracamonte, A, (2013), “Procesos de aprendizaje y modernización productiva en el agro del noroeste de México: Los casos de la agricuitura comercial de la Costa de Hermosillo, Sonora y la agricuitura orgánica de la zona sur de Baja Califomia Sur”. Revista Estudios Fronterizos, nueva época, 14(27), 217-254. [Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S018769612013000100008&lng=es&tlng=es; Consultado: septiembre 24, 2019].
Waldman, K., Giroux, S., Blekking, J. et al. (2020). Smallholder food storage dynamics and resilience. Food Sec. 12, 7–20. https://doi.org/10.1007/s12571-019-00983-2
Wellhausen, E. J., Magelsdorf, P., Roberts, M., y Hernández, E., (1952), “Razas de maíz en México su origen, características y distribución”, Programa de agricultura y ganadería de México D.F. y la fundación Rockefeller, [Disponible en: https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/50301000/Races_of_Maize/Raza_Mexico_0_Book.pdf; Consultado: marzo 11, 2018].
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Derechos de autor 2022 José Osorio Antonia, Lila Margarita Bada Carbajal, Fernando Lámbarry Vilchis