Palabras clave
seguridad alimentaria
producción orgánica
sistema agroalimentario
economía social
solidaria
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Resumen
En la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) las diversas estrategias de producción alternativa que buscan mitigar los impactos socioambientales del sistema agroalimentario dominante han incidido en el mercado, principalmente, bajo la figura de tianguis y mercados alternativos; sin embargo, ante la proliferación reciente de dichas iniciativas vale la pena analizar el recorrido socio-histórico que han enfrentado los mercados alternativos, las causas de su surgimiento y los contextos coyunturales que propiciaron su aparición.
El objetivo de este texto es documentar el devenir de los tianguis y mercados alternativos de la ZMVM en el periodo comprendido entre 2003 y 2019. Para ello se realizó una observación participante en los tianguis y mercados alternativos, se aplicaron entrevistas semiestructuradas con actores clave, y se hizo una exahustiva revisión documental, pretendiendo resaltar las causas, actores y factores internos y externos que han fomentado o limitado su reproducción en la región. Entre los resultados destaca la transformación de los tianguis y mercados alternativos desde una iniciativa de trabajo colectivo y autogestivo, hacia un esquema privado y con poco margen de decisión por parte de los productores.
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