Palabras clave
medios de vida rurales
árboles útiles
manejo tradicional
economía campesina
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Resumen
La madera es una fuente importante de bioenergía en el medio rural. La producción tradicional de carbón vegetal ha ido disminuyendo debido a la falta de mano de obra y escasez de árboles. El objetivo de este trabajo fue analizar la producción de carbón vegetal en la sierra de Zongolica, considerando a las personas involucradas, el proceso productivo, la comercialización y las perspectivas a futuro de esta actividad. La investigación se desarrolló desde un enfoque cualitativo, con base en la teoría fundamentada y mediante uso de métodos etnográficos como entrevistas semiestructuradas. Los entrevistados se seleccionaron mediante un muestreo no probabilístico, con la técnica de bola de nieve. Se realizaron un total de 64 entrevistas a personas clave en el proceso de producción (con horno rústico tipo campana) y comercialización de carbón, entre los que se encuentran dueños de parcelas, carboneros y comerciantes. Se identificaron ocho especies de árboles (Pinus patula, Alnus acuminata, Arbutus sp., Quercus laurina, Quercus crassifolia, Quercus calophylla, Quercus rugosa y Quercus affinis), el género Quercus es valorado por su alto poder calorífico. La comercialización se realiza en diferentes escenarios; los productores venden a intermediarios en la comunidad de origen, productores e intermediarios comercializan en ciudades cercanas como Córdoba y Orizaba, así como, intermediarios lo venden en Puebla y Morelos. Según los carboneros, existe una tendencia clara de una disminución de la producción de carbón vegetal, específicamente mencionan que es por la falta de árboles para trabajar causada por la sobreexplotación, obligándoles a otras actividades económicas como la elaboración de muebles rústicos de madera de pino.
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