Textual
Sustentabilidad: Del concepto a la percepción en cafetaleros orgánicos de la Sierra Madre de Chiapas
ISSNe: 2395-9177   |   ISSN: 0185-9439
n. 73 (2019), Artículos científicos
n. 73 (2019)

Sustentabilidad: Del concepto a la percepción en cafetaleros orgánicos de la Sierra Madre de Chiapas

Artículos científicos
https://doi.org/10.5154/r.textual.2018.73.04
Publicado 2019-06-28
Yair Merlín Uribe
El Colegio de la Frontera Sur. Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente. Periférico Sur s/n, María Auxiliadora, núm. 29290, San Cristóbal de las Casas, Chis. México
Alma Amalia González Cabañas
Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur. Ma. Adelina Flores núm. 34-A., Barrio de Guadalupe, C. P. 29230, San Cristóbal de Las Casas, Chis. México
Lorena Soto-Pinto
El Colegio de la Frontera Sur. Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente. Periférico Sur s/n, María Auxiliadora, núm. 29290, San Cristóbal de las Casas, Chis. México
Armando Contreras-Hernández
Instituto de Ecología, A. C., Red de Ambiente y Sustentabilidad, carretera antigua a Coatepec 351, El Haya, Xalapa, C. P. 91070, Veracruz, México.
Obeimar B. Herrera
El Colegio de la Frontera Sur. Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente. Periférico Sur s/n, María Auxiliadora, núm. 29290, San Cristóbal de las Casas, Chis. México
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Palavras-chave

Mujeres
campesinos
potencialidades
café orgánico
aspiraciones
cafeticultura
percepciones

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Como Citar

Uribe, Y. M., González Cabañas, . A. A. ., Soto-Pinto, L. ., Contreras-Hernández, A. ., & Herrera, O. B. . (2019). Sustentabilidad: Del concepto a la percepción en cafetaleros orgánicos de la Sierra Madre de Chiapas. Textual, (73), 147–178. https://doi.org/10.5154/r.textual.2018.73.04
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Resumo

Las organizaciones cafetaleras y la caficultura orgánica constituyen espacios en los cuales se da el proceso de construcción de la sustentabilidad en el contexto campesino. El objetivo del presente estudio es identificar las variables estructurales que limitan o potencian las aspiraciones de vida de caficultores orgánicos de la Sierra Madre de Chiapas. Se realizó un taller participativo con mujeres y hombres de tres grupos etarios. Los caficultores perciben que los conflictos para sus aspiraciones de vida son las políticas públicas desfavorables y la pérdida de conocimientos en la caficultura, mismas que ejercen alta influencia sobre la salud de la familia, la migración y la disponibilidad de recursos económicos para actividades productivas. Las fortalezas y debilidades son observadas de forma distinta; los hombres perciben en la organización un espacio para desarrollar sus potencialidades, las mujeres se enfocan en la comunidad y el hogar.

https://doi.org/10.5154/r.textual.2018.73.04
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Referências

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