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borregos Suffolk
alimentación animal
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Resumen
Frente al alto costo de la alimentación del ganado, el valor nutricional del desecho de haba (Vicia
faba) puede ser aprovechado en la alimentación de ovinos con diferente fin productivo y programa
de suplementación. El presente trabajo tuvo como objetivo comparar los parámetros productivos
de ovinos de engorda alimentados con dietas integrales sin y con la inclusión de desecho de
frijol haba (Vicia faba) como alternativa proteica. Los parámetros se obtuvieron en una unidad
de producción particular, se seleccionaron 15 ovinos encastados con Suffolk (41.11±3.88 kg), los
cuales fueron desparasitados, vitaminados, inmunizados, aretados y distribuidos aleatoriamente
en tres tratamientos: una dieta testigo y dos tratamientos con la sustitución parcial de fuentes
convencionales de proteína (canola y pasta de soya) por 15 % de desecho de haba. El experimento
tuvo una duración de 30 días, se midió: peso inicial, peso final, consumo de alimento por día y
consumo total; ganancia de peso, conversión y eficiencia alimenticia. Para el análisis de datos, se utilizó la técnica de medidas repetidas mediante el paquete estadístico SAS(MR). En la ganancia
de peso no hubo diferencias por tratamiento, pero hubo diferencia en la conversión y eficiencia
alimenticia, mostrando similares resultados las dietas Canola-Soya y Haba-Soya. Por lo anterior el
desecho de haba se puede utilizar en sustitución parcial de fuentes convencionales de proteína
en la dieta de ovinos. Sin embargo, es deseable realizar pruebas de digestibilidad a la proteína del
haba, medir el contenido de factores anti nutricionales, y evaluar porcentajes de uso.
Citas
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