Rendimiento y perfil de ácidos grasos en leche de pequeños rumiantes suplementados con productos derivados de semillas de cáñamo (Cannabis sativa L.): un metaanálisis

Resumen

El objetivo del presente estudio fue evaluar, mediante un metaanálisis, los efectos de la suplementación con productos derivados de semillas de cáñamo (Cannabis sativa L.) (PDSC) en la dieta de pequeños rumiantes lecheros (ovejas y cabras) sobre la producción de leche, su composición y el perfil de ácidos grasos.  La incorporación de PDSC en las dietas incrementó significativamente (p < 0.05) el rendimiento de  la leche, el contenido y rendimiento de la grasa de la leche, el rendimiento de proteína de la leche y el rendimiento de lactosa. Simultáneamente, dichos productos disminuyeron significativamente (p < 0.05) el contenido de lactosa, el recuento de células somáticas, la concentración de algunos ácidos grasos (láurico, mirístico,  pentadecanoico,  palmítico  y  heptadecanoico),  el  contenido  total  de  ácidos  grasos  saturados, la relación omega-6/omega-3, el índice aterogénico y el índice trombogénico. En contraste, se observó un aumento significativo (p < 0.05) en la concentración de los ácidos linoleico, vaccénico, linoleico conjugado, α-linolénico, araquídico, eicosapentaenoico y docosahexaenoico, así como en el contenido total de ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y omega-3. Los resultados indican que el uso de PDSC en la dieta de pequeños rumiantes lecheros mejora tanto el rendimiento como la composición de la leche, así como el perfil de ácidos grasos