Charles Aviles, J. C.; González Garza C. G.; Herrera Balandrano, D. D. .; Hernández Martínez C. A.; Gutiérrez Soto G. .; Silva Vázquez R.; Méndez Zamora G.; Hume, M. E. El Aceite Esencial De orégano Como Sustituto Del Vinagre En La formulación De Chorizo De Puerco. Rev Cha Se Zon Ar 2019, 18, 11-25.