Santiago-Guzmán, Marina, et al. «Transformación De Los Sistemas De producción Piloncillera En La Huasteca Potosina: El Caso De Cruztujub, Fracción Cruztujub Y La Garza». Textual, n.º 81, junio de 2023, pp. 145-73, doi:10.5154/r.textual.2021.81.09.