Santiago-Guzmán, M., Chávez-Arellano, M. E., Baca del Moral, J., & Santos-Cervantes, C. (2023). Transformación de los sistemas de producción piloncillera en la Huasteca Potosina: el caso de Cruztujub, Fracción Cruztujub y La Garza. Textual, (81), 145–173. https://doi.org/10.5154/r.textual.2021.81.09