Abstract
La agricultura en México enfrenta grandes desafíos debido al crecimiento urbano, pérdida de suelo agrícola y presión sobre los recursos naturales, afectando principalmente a localidades en transición rural-urbana. En este contexto, la investigación analizó la multifuncionalidad de la agricultura urbana y periurbana (AUP) en Tocuila, Texcoco. El objetivo fue valorar las funciones y servicios que genera la actividad agrícola en su dimensión productiva y destaca los componentes sociales, económicos, territoriales y ambientales. La metodología consistió en la aplicación del Índice de Multifuncionalidad de los Sistemas de Producción Agrícola (IMSPA) para evaluar 50 sistemas agrícolas mediante encuestas, centradas en indicadores clave. Estos indicadores fueron ponderados rigurosamente mediante la técnica Delphi, incorporando la participación de expertos y ejidatarios. Este proceso permitió contrastar criterios especializados con conocimientos locales, lo que contribuyó a mejorar la consistencia metodológica de los indicadores y su pertinencia en el contexto territorial analizado. Los resultados mostraron una clasificación de tres categorías de multifuncionalidad. El 50 % de los sistemas se ubicó en el nivel IV, correspondiente a una multifuncionalidad media-alta; el 48 % se clasificó en el nivel III, que indica una multifuncionalidad media; y únicamente el 2 % alcanzó el nivel V, asociado a una multifuncionalidad alta. Estos resultados indican que la mayoría de los sistemas agrícolas presentan un nivel intermedio de multifuncionalidad, con capacidades relevantes, pero aún limitadas para generar beneficios simultáneos en las dimensiones productiva, ambiental y social.
References
Altieri, M. A. (2004). Linking ecologists and traditional farmers in the search for sustainable agriculture. Frontiers in Ecology and the Environment, 2(1), 35-42. https://doi.org/10.1890/1540-9295(2004)002[0035:LEATFI]2.0.CO;2.
Ávila, S. H. (2019). Agricultura urbana y periurbana: Reconfiguraciones territoriales y potencialidades en torno a los sistemas alimentarios urbanos. Investigaciones Geográficas, 98, 1-21. https://doi.org/10.14350/rig.59785.
Ayala-Ortiz, D. A., & Garcia-Barrios, R. (2009). Contribuciones metodológicas para valorar la multifuncionalidad de la agricultura campesina en la Meseta Purépecha. Economía, Sociedad y Territorio, 9(31), 759-801.
Blanca-Bautista, M., Ocampo-Fletes, I., Juárez-Sánchez, J. P., Herrera-Cabrera, B. E., Pérez-Ramírez, E., & Sánchez-Morales, P. (2024). Índice de multifuncionalidad de la agricultura familiar campesina (IMAFC): Caso municipio de Calpan, Puebla. Geografía Norte Grande, 87, 1-24.
Bonnal P., Bosc, P. M., Diaz J., & Losch B. (2004). Multifuncionalidad de la agricultura y nueva ruralidad: ¿Reestructuración de las políticas públicas a la hora de la globalización? En H.C. de Grammont (Ed.), Desarrollo rural y nueva ruralidad en América Latina y la Unión Europea.(pp. 19-41) Pontificia Universidad Javeriana; CLACSO; REDCAPA.
CONAPO & INEGI. (2020). Metrópolis de México. https://www.gob.mx/conapo/documentos/las-metropolis-de-mexico-2020
De la Cruz-Elizondo, Y., Fontalvo-Buelvas, J. C., & Castro Martínez , O.R. (2023). El huerto como recurso didactico para la enseñanza y aprendizaje de la biología a nivel universitario: Aproximaciones y reflexiones. En O.R. Castro Martínez, E., Velázquez Cigarroa, & J.C. Fontalvo-Buelvas(Eds.), Agricultura, huertos educativos y transformaciones sosicoecológicas: Experiencias significativas en México (pp. 121-136). Azul de Samarcanda Ediciones. https://www.researchgate.net/publication/375891539_Agricultura_huertos_educativos_y_transformaciones_socioecologicas_Experiencias_significativas_en_Mexico
FAO (1999). La agricultura urbana y periurbana. Ponencia presentada en el seminario “Características de la agricultura urbana y periurbana”.
FAO, Rikolto, & RUAF (2022). Urban and peri-urban agriculture sourcebook – From production to food systems. FAO.
Friedmann, H., & McMichael, P. (1989). Agriculture and the state system: The rise and decline of national agricultures , 1870 to the present. Socicologia Ruralis, 29, 93 -117. https://doi.org/10.1111/j.1467-9523.1989.tb00360.x.
Galante, P. E. (2022). Reservas Entomológicas o cómo frenar la desaparición de los insectos creando áreas de conservación. Reservas Entomológicas, 111.
Grimm, N. B., Faeth, S. H., Golubiewski, N. E., Redman, C. N., Wu, J., Bai, X., & Briggs, J. M. (2008). Global change and the ecology of cities. Science, 319( 5864),756-760. https://doi.org/10.1126/science.1150195.
Guevara-Romero, M. L., López-Domínguez, S. M., & Santiago-Azpiazu, G. C. (2022). Análisis del cambio de uso de suelo en zonas agrícolas a través de SIG. Ciencia e Innovación Agroalimentaria, 3(2). https://doi.org/10.15174/cia.v3i2.19.
INEGI. (2024). División Política , 1:25000 [Archivo vectorial Shapefile]. Recuperado 12 marzo de 2025, de https://www.inegi.org.mx/app/mapas/.
Licona, F. I. (2013). Transformación del sistema agrario y su multifuncionalidad en dos comunidades indígenas Cuzalapa y Ayotitlán, Jalisco. [Tesis de Maestria,. Universidad Ibero Americana, Puebla].
Marquez-Molinz, I., & Hernández -López, A.(2024). Waste from the Ozumba market, Edomex., analysis of economic losses as a factor of food insecurity. InvestigiumIRE,15(2),37-54. https://doi.org/10.15658/INVESTIGIUMIRE.241502.03.
Mendoza Rossano, N., Cruz Hernández, A. M., & Herrera Pérez, J. L. (2023). Fenómenos sociambientales en los huertos urbanos: Usos y aportes de la agricultura urbana a la seguridad y soberania alimentaria y nutricional, al desarrollo sostenible y a la integración y cohesión social. Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical, 25(3), 1-18. https://doi.org/10.5154/r.rchsagt.2023.03.06.
Morales Hernández, J., Alvarado Castro, E., & Vélez Lucero, L. (2013). La agricultura periurbana y las alternativas hacia la sustentabilidad en la Zona Conurbada de Guadalajara, Jalisco, México. Ponencia presentada en el IV Congreso Latinoamericano de Agroecología.
Rai, C. K., Goyal, S. K., Raj, K., & Kumar, V. (2025). Impact of urbanization on peri-urban agriculture. N. K. Sharma, P. K. Rai, & D. C. Rai (Eds.), Indian Agriculture: Challenges, priorities and solutions (pp. 105-119). Springer Nature.
Reguant-Alvarez, M., & Fonseca, M. (2016). El método Delphi. Reire, 9, 87-102. https://doi.org/10.1344/reire2016.9.1916.
Reig, E. (2002). La multifuncionalidad del mundo rural. Información Comercial Española, (ICE): Revista de economía, 803, 33-44.
Rojas-Cano, E. T., Pérez-Alarcón, & Fontalvo-Buelvas. J.C. (2023). Evaluación de la sustentabilidad en unidades de agricultura familiar: diagnosticoy recomendaciones para tres municipios de Boyacá, Colombia. Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical, 25(2), 1-19. https://doi.org/10.5154/r.rchsagt.2023.03.06.
Romero-Padilla, A. , Hernández-Juárez, Y., & Espinosa-Herrera, R. (2024). Impacto del crecimiento urbano en la superficie agricola de los distritos de riego del Estado de México. Investigaciones Geográficas,105, 1-20. https://doi.org/10.14350/rig.61056.
Salcido, R. S., Gerritsen, P. R. W., & Moreno, H. A. (2016). Evaluación de la multifuncionalidad de sistemas de producción agrícola en el sur de Jalisco, México. Revista Española Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente, 16, 31-47.
Spósito, M. E. B. (2006). Una pregunta ciudade-campo: Perspectivas a partir de la ciudad. En MEBSpósito & A. Whitacker (Orgs.), Cidade e campo: Relações entre urbano e rural. https://www.researchgate.net/publication/391714589_Urban_Agriculture_or_Agriculture_in_Urban_Space_A_Systematic_Review_of_Concepts_Characteristics_and_Typologies.
Zaragoza-Hernández, I., Lozano, J., Valdés, E., & Sánchez-Hernández, R. (2025). Interpretación de la multifuncionalidad en la evaluación de agroecosistemas. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 264, 188-214. https://doi.org/10.24197/reeap.264.2025.188-214

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright (c) 2026 Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical


