Arriaga-Lorenzo, Pedro, Ema Maldonado-Simán, Rodolfo Ramírez-Valverde, Pedro Arturo Martínez-Hernández, Deli Nazmín Tirado-González, y Luis Antonio Saavedra-Jiménez. «Evaluación De La Cadena De frío En Cortes De Res Vendida En Supermercados». Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical 3, no. 1 (abril 23, 2023): 21–30. Accedido abril 20, 2024. https://revistas.chapingo.mx/rchsagt/article/view/r.rchsagt.2023.03.02.