S. S. González Montes, M. A. Pérez Olvera, D. Hernández Sánchez, y J. L. Pimentel Equihua, «El entramado social de la quesería en Acatlán, Hidalgo, México: Quesería en Acatlán», Rev Cha Se Agri Trop, vol. 5, p. e202510, sep. 2025.