Arriaga-Lorenzo, P., Maldonado-Simán, E., Ramírez-Valverde, R., Martínez-Hernández, P. A., Tirado-González, D. N., & Saavedra-Jiménez, L. A. (2023). Evaluación de la cadena de frío en cortes de res vendida en supermercados. Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical, 3(1), 21–30. https://doi.org/10.5154/r.rchsagt.2023.03.02