González Montes , S. S., Pérez Olvera, M. A., Hernández Sánchez, D., & Pimentel Equihua, J. L. (2025). El entramado social de la quesería en Acatlán, Hidalgo, México: Quesería en Acatlán. Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical, 5. https://doi.org/10.5154/r.rchsat.2025.05.10