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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 11, issue 1 2005


doi: 10.5154/r.rchsh.2003.02.015
THERMAL TREATMENT AND LOW DENSITY POLYETHYLENE PACKAGING ON PHYSIOLOGICAL AND HEMICAL CHANGES OF ‘WONDER’ SWEET PEPPER (Capsicum annumm L.)
G.A. González-Aguilar; J. Fortiz-Hernández; R. Cruz-Valenzuela; L. Gayosso-García
Keywords: postharvest quality, ethylene, respiration, ethanol, acetaldehyde.


 

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