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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 31 2025

Scientific article
doi: 10.5154/r.rchsh.2025.02.003
Ripening of avocado var. Hass with ethylene: Effect of dry matter content at harvest and short-term cold storage
Laydy Mitsu Mena-Chacon; Thomas Fichet-Lagos; Reinaldo Campos-Vargas; Bruno Defilippi; Víctor Escalona
Keywords: internal browning, Persea americana Mill., postharvest quality, polyphenol oxidase


 

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