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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 9, issue 2 2003


doi: 10.5154/r.rchsh.2002.07.041
CHANGES IN ASCORBIC ACID, LYCOPENE AND b-CAROTENE CONTENT DURING MATURATION OF GUAVA FRUITS
María Dolores Muy-Rangel; M. Alcántara-Aguilar; Jorge Humberto Siller-Cepeda; Manuel Alonso Báez-Sañudo
Keywords: Psidium guajava L., vitamin C, carotenoids, quality, postharvest.

 

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