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COORDINACIÓN DE REVISTAS INSTITUCIONALES | UACh

e-ISSN: 2007-4034 / ISSN print: 1027-152X

Revista Chapingo Serie Horticultura

Creative Commons License

Vol. 17, issue 1 2011


doi: 10.5154/r.rchsh.2011.17.036
EFFECT OF GENOTYPE AND CALCIUM SALTS ON THE QUALITY OF FRESH-CUT TOMATOES
Laura Aracely Contreras-Angulo; José B. Heredia; César Enrique Sánchez-Álvarez; Miguel Ángel Angulo-Escalante; Manuel Villarreal-Romero
Keywords: Lycopersicon esculentum, chloride, lactate, shelf-life.

 

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