Cosío Ruiz, Celsa, y Jesús Carlos Morett Sánchez. «Las Actividades De transformación De Productos Agropecuarios En Nueva España Y El Desigual Desarrollo De Las Regiones socioeconómicas En México (Siglo XVI - Mediados Siglo XVII)». Revista de Geografía Agrícola, no. 69 (diciembre 16, 2022): 167–184. Accedido diciembre 21, 2024. https://revistas.chapingo.mx/geografia/article/view/r.rga.2022.69.08.