[1]
A. M. González Espinosa, L. E. Garza Bueno, D. M. de J. Sangermán Jarquín, y R. C. García Sánchez, «Comportamiento de mercado de un producto gastronómico tradicional: la barbacoa de Texcoco», geografia, n.º 67, pp. 171–194, dic. 2021.