ZIZUMBO VILLARREAL, Daniel; COLUNGA-GARCÍAMARÍN, Patricia. The use of ash as a possible precursor of nixtamalization in western Mesoamerica. Revista de Geografía Agrícola, [S. l.], n. 57, p. 157–168, 2016. DOI: 10.5154/r.rga.2016.57.006. Disponível em: https://revistas.chapingo.mx/geografia/article/view/r.rga.2016.57.006. Acesso em: 20 may. 2024.