Piña San Agustín, J., Vargas Mendoza, M. de la C., Álvarez Ávila, M. del C., & Dietz, G. (2022). Elaboración del zacahuil: Saber-hacer e insumos en relación con los agroecosistemas de la Huasteca. Revista De Geografía Agrícola, (68), 7–22. https://doi.org/10.5154/r.rga.2021.68.01