Vázquez-Cabral, Blanca D., Martha R. Moreno-Jiménez, Nuria E. Rocha-Guzmán, José A. Gallegos-Infante, Silvia M. González-Herrera, Claudia I. Gamboa-Gómez, y Rubén Francisco González-Laredo. «Encinos Mexicanos, Un Recurso No Maderable Con Potencial Para Elaborar Bebidas Tipo Kombucha». Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente 22, no. 1 (diciembre 23, 2015): 73–86. Accedido julio 3, 2024. https://revistas.chapingo.mx/forestales/article/view/r.rchscfa.2015.04.014.