Vázquez-Cabral, Blanca D., Martha R. Moreno-Jiménez, Nuria E. Rocha-Guzmán, José A. Gallegos-Infante, Silvia M. González-Herrera, Claudia I. Gamboa-Gómez, y Rubén Francisco González-Laredo. 2015. «Encinos Mexicanos, Un Recurso No Maderable Con Potencial Para Elaborar Bebidas Tipo Kombucha». Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales Y Del Ambiente 22 (1):73-86. https://doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.04.014.