ESPEJEL-SÁNCHEZ, Karen I.; ESPINOSA-SOLARES, Teodoro; REYES-TREJO, Benito; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, Guillermina; CUNILL-FLORES, José M.; GUERRA-RAMÍREZ, Diana. Valor nutricional y degradación térmica de compuestos bioactivos en hongos comestibles silvestres. Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, [S. l.], v. 27, n. 3, p. 337–354, 2021. DOI: 10.5154/r.rchscfa.2020.12.078. Disponível em: https://revistas.chapingo.mx/forestales/article/view/r.rchscfa.2020.12.078. Acesso em: 20 may. 2024.