Espejel-Sánchez, K. I., Espinosa-Solares, T., Reyes-Trejo, B., Hernández-Rodríguez, G., Cunill-Flores, J. M., & Guerra-Ramírez, D. (2021). Valor nutricional y degradación térmica de compuestos bioactivos en hongos comestibles silvestres. Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales Y Del Ambiente, 27(3), 337–354. https://doi.org/10.5154/r.rchscfa.2020.12.078