ISSN e: 2007-4018 / ISSN print: 2007-4018
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E-mail: yolysamx@yahoo.com
Institución: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
País: México
E-mail: -
Institución: Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial.
Keywords: Anthocyanins, ascorbic acid, titratable acidity.
Received: 2011-08-30 Accepted: 2012-11-03 Available online: Pages:395-407
Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente es publicada bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional.
Electronic ISSN: 2007-4034 Print ISSN: 1027-152X
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