ISSN e: 2007-4018 / ISSN print: 2007-3828
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Institución: Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia.
País: México
E-mail: rnietoa@hotmail.com
E-mail: joelcorrales@hotmail.com
Institución: Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial.
E-mail: rosgar08@hotmail.com
E-mail: -
Institución: Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Preparatoria Agrícola.
Keywords: Solanum lycopersicon L., weight loss, hue angle, total soluble solids, titratable acidity, pH.
Received: 2009-11-20 Accepted: 2012-04-17 Available online: Pages:263-277
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Electronic ISSN: 2007-4018 Print ISSN: 2007-3828
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