Hernández-Ramos, Lyzbeth, y María del Rosario García-Mateos. «Zapote Negro (Diospyros digyna): Un Fruto Tropical Con Potencial En La Industria Agroalimentaria». Current Topics in Agronomic Science, vol. 6, julio de 2026, doi:10.5154/r.ctasci.2025.10.005.