Garrido Ortiz, E. R. y Morales Camacho, J. I. (2025) «Harina de gusano blanco de maguey: potencial nutricional y tecno-funcional para el desarrollo de alimentos», Current Topics in Agronomic Science, 5, p. e2509. doi: 10.5154/r.ctasci.2025.05.09.