Palabras clave
huerto escolar
emancipación
coagulante
Cómo citar
Resumen
El propósito del documento es presentar el análisis de tres actividades integradoras de conocimientos con alumnos del nivel medio superior que vinculan contenidos teóricos vistos en clase con aplicaciones prácticas de las materias de química, ecología y medio ambiente. Dichas actividades involucraron la producción de un coagulante orgánico –chitosan– obtenido de exoesqueletos de camarón para tratar agua residual generada del trapeado de pisos en el plantel, así como la implementación de un huerto escolar y la construcción de una planta de tratamiento manual de agua residual. La hipótesis planteó que los alumnos construyen nuevo conocimiento cuando vinculan los contenidos teóricos vistos en clase con su cotidianidad, porque es en la práctica diaria donde surgen los problemas y las soluciones racionales, empíricamente tratables. Se usó una metodología general cualitativa, así como varios métodos específicos para la obtención del coagulante y el huerto. Los alumnos corroboraron la hipótesis retomando la expresión generalizada de que aprenden haciendo.
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