Palabras clave
empresarios agrícolas
innovación
concientización medioambiental
Cómo citar
Resumen
Actualmente existe agotamiento de recursos naturales debido a los excesivos hábitos de consumo y patrones de producción en el mundo entero; por tal motivo, es necesaria la concientización del uso eficiente del agua en los diferentes ámbitos. En México, el 76 % del agua se utiliza en la agricultura; 14 % en el abastecimiento público; 5 % en las termoeléctricas y 5 % en la industria. La presente investigación se enfocó en “Empresas Familiares Agrícolas”, ubicadas en Santiago Ixcuintla, Nayarit, México; donde 64 % de la superficie utiliza el riego en cultivos como: frijol, tabaco, caña y hortalizas; el objetivo es identificar los factores que influyen para que estas empresas utilicen eficientemente el agua, así como, la problemática y las expectativas de los empresarios en cuanto a las áreas de desarrollo y mejora de su empresa.
En los resultados se obtuvieron 25 mil observaciones derivadas de 91 encuestas a empresarios agrícolas, se observó que en las actividades productivas las empresas no utilizan eficientemente el agua, ya que se considera que este recurso es abundante. Asimismo, los empresarios están considerando regresar al riego por gravedad, dado que las nuevas tecnologías de riego generan mayores costos de producción; sin embargo, la edad, el nivel de escolaridad y la generación a la que pertenecen los integrantes de las empresas, influyen positivamente en el uso eficiente del agua, pues una mayor educación permite a los productores tener mayor conciencia sobre los problemas medioambientales en general. Las ayudas públicas facilitan la incorporación de nuevas tecnologías y las expectativas que tienen los productores sobre su empresa en los próximos años es positiva.
Citas
Álvarez-Coque, J. M. G. (2012). Agriculture in North Africa: A Chance for Development. Policy Brief. Mediterranean Policy Program—Series on the Region and the Economic Crisis. http://www.gmfus.org/wpcontent/blogs.dir/1/files_mf/134935606 6Garc%C3%ADaAlvarezCoque_NorthAfricanAg_Oct12.pdf
Antonio, M. D. L. Á. G., Hernández, H. R., Mireles, L. E. M., & Benavides, A. C. (2014). Disponibilidad y uso eficiente de agua en zonas rurales. Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (63), 67-73. 69 pp. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67435407008
Bellesi, F., Lehrer, D., & Tal, A. (2005). Comparative advantage: the impact of ISO 14001 environmental certification on exports. Environmental Science y Technology, 39(7):1943-1953. https://doi.org/10.1021/es0497983
Broa-Rojas, E., Bahena-Delgado, G., Villarreal-Manzo, L.-A., Valadez-Ramírez, M. & Jaime-Hernández, M.-A. (2013). Uso eficiente del agua en la producción de maíces nativos de color en Xalostoc, Morelos, México. Ambiente y Desarrollo, 17 (33), 99. 108 pp. (Marzo 10, 2020). https://link.gale.com/apps/doc/A547869153/IFME?u=anon~c1a0c8d5&sid =googleScholar&xid=0f8e0bfc
Cabrera-Suárez, M. K., Déniz-Déniz, M. D. L. C., & Martín-Santana, J. D. (2014). The setting of non-financial goals in the family firm: The influence of family climate and identification. Journal of Family Business Strategy, 5(3):289-299. https://doi.org/10.1016/j.jfbs.2014.05.003
Cardona, H. A. A., & Balvín, D. R. (2014). La empresa familiar, el protocolo y la sucesión familiar. Estudios Gerenciales, 30(132), 252-258. https://doi.org/10.1016/j.estger.2014.02.013
Cisneros, L., Ramírez, G., & Magallón, A. (2011). Control en la empre-sa familiar. AD-minister, 18, 49-76. Septiembre 09, 2020. https://link.gale.com/apps/doc/A346396081/AONE?u=anon~8f617ef7&sid=googleScholar&xid=42c22c05 CONAGUA, C. (2011). Estadísticas del agua en México. Capítulo 8 Agua en el mundo. (115 pp.)
CONAGUA, C. (2015). Estadísticas del agua en México. Capítulo 3 Agua en el mundo. (84 pp.)
CONAGUA (2019). Sistema Nacional de Información del Agua (SINA). Consultado el 20 de febrero de 2024. https://www.gob.mx/conagua/acciones-y-programas/usos-del-agua
CONAGUA (2020). Programa Hídrico Regional 2021-2024. Región hidrológica administrativa VIII Lerma Santiago Pacífico. pp 176. (Febrero 20, 2024). https://files.cona-gua.gob.mx/conagua/generico/PNH/PHR_2021-2024_RHA_VIII_LSP.pdf.
Duarte, R., Pinilla, V., & Serrano, A., (2014). The water foot- print of the Spanish agricultural sector: 1860-2010. Ecological Economics. 108, 200-207 pp. https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2014.10.020
Dunlap, R., Van Liere, K., Mertig, A., & Jones, R. E., 2000. Measuring endorsement of the New Ecological Paradigm: A revised NEP scale. Journal of Social Issues. 56 (3):425- 442. https://doi.org/10.1111/0022-4537.00176
Eguren, (2012). Agua para el agro: posibilidades y proble- mas. La Revista Agraria, 146, noviembre 2012. (Febrero 02, 2020). : http://www.larevistaagraria.org/sites/de-fault/files//revista/LRA146/Agua%20para%20el%20 agro%20posibilidades%20y%20problemas.pdf.
FAO. (2019). Afrontar la escasez de agua. Un marco de ac- ción para la agricultura y la seguridad alimentaria. (Fe- brero 20, 2024). Disponible en: https://www.fao.org/3/i3015s/i3015s.pdf.
Feng, W., & Reisner, A. (2011). Factors influencing private and public environmental protection behaviors: results from a survey of residents in Shaanxi, China. Journal of Environmental Management. 92, 429-436 pp. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2010.08.002
Fraguela Formoso, J. Á., Carral Couce, L., Iglesias Rodríguez, G., Castro Ponte, A., & Rodríguez Guerreiro, M. J. (2011). La integración de los sistemas de gestión. Necesidad de una nueva cultura empresarial. 167, 45-47 pp. (Diciembre 16, 2020). http://hdl.handle.net/10347/21881
Galdeano, G. E., Piedra, M. L., & Pérez, M. J. (2014). El papel de la agricultura familiar en la sostenibilidad socioeconómica: un análisis exploratorio del desarrollo rural en el sureste de España. ISBN 978-84-126292-0. 660 pp.
Gómez, E. G., & Durán, Á. G. (2014). Exportaciones y acciones medioambientales: Un enfoque desde la productividad en entidades cooperativas andaluzas (Vol. 34). Universidad Almería. 112pp. Fecha de consulta 23 de enero de 2020. Disponible en: http://digital.casalini. it/9788416027415
Hosmer D. W. Jr., & Lemeshow S. 2000. Applied Logistic Regression. 2nd ed. New York: Wiley.
INEGI (2014). Producto interno bruto a precios corrientes. Cifras durante el cuarto trimestre de 2014. (Febrero 20, 2024). https://www.inegi.org.mx/contenidos/salade-prensa/notasinformativas/2014/pib_precr/pib_precr2014_05.pdf
Landeros Sánchez, C., Palacios Vélez, E., & Hernández Pérez,
J. M., (2014). El agua y la agricultura en México. Revista de educación y cultura. 82(6):3-27. (Enero 29, 2020). https:// www.researchgate.net/publication/280494053_El_ Agua_y_La_Agricultura_en_Mexico?enrichId=rgreq2edfe215bf480bba46e55b71d6f4bea9-XXX&enrichSo urce=Y292ZXJQYWdlOzI4MDQ5NDA1MztBUzoyNTU 5MjI3MDY1Nzk0NTZAMTQzODAyODEzNjQ2Nw%3D-
%3D&el=1_x_2&_esc=publicationCoverPdf
Lee, H. F., & Zhang, D.D., (2008). Perceiving the environment from the lay perspective in desertified areas, northern China. Environmental + Management. 41(2):168-182. https://doi.org/10.1007/s00267-007-9052-8
Maciel, A. S. (2013). La empresa familiar en México Situación actual de la investigación. Contaduría y administración, 58(2):135-171. https://doi.org/10.1016/S0186-
(13)71213-0
Martínez-Austria, P. F. (2013). Los retos de la seguridad hídrica. Tecnología y ciencias del agua, 4(5):165-180. (Mayo 25, 2020). http://revistatyca.org.mx/ojs/index.php/tyca/arti- cle/view/398
Mora Rendón, & Sol Bibiana (2012). Las empresas del sector agropecuario: racionalidad económica y gestión. AD- minister, (21), 87-99. (Noviembre 24, 2021). https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=322327351006
Navalpotro, J. A. S., Pérez, M. S., & Quiroga, F. G. (2011). Análisis” coste-beneficio”y coste-eficiencia”de la Huella Hídrica en España/Cost-benefit and cost-efficiency analysis of the water footprint in Spain. Observatorio medioambiental, 247pp. http://dx.doi.org/10.5209/rev_OBMD.2011.v14.37309
ONU-Habitat (2021). Comprender las dimensiones del problema del agua (onuhabitat.org.mx). (Febrero 20, 2024). http://onuhabitat.org.mx/index.php/comprender-las- dimensiones-del problema-del-agua
OMS (2023). Agua para consumo humano. (Febrero 20, 2024). https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/ drinking-water
ONU (2019). Informe sobre Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo: no dejar a nadie atrás. (Febrero 20, 2024). https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000367304
Peinado-Guevara, V. M., Castro, C. C., Domínguez, D. B., Rodríguez, O. D., & Guevara, H. J. P. (2012). Programas de conservación de obras en distritos de riego como alternativa sustentable en la administración del agua de uso agrícola. Ra Ximhai: revista científica de sociedad, cultura y desarrollo sostenible, 8(2):352-364. (Diciembre 18, 2020). http://www. redalyc.org/articulo.oa?id=46125172007
Piedra-Muñoz, L., Vega-López, L. L., Galdeano-Gómez, E. & Zepeda-Zepeda, J. A. (2016). Drivers for efficient water use in agriculture: an empirical analysis of family farms in Almería, Spain. Experimental agriculture, 1-14 pp. https://doi. org/10.1017/S0014479716000661
Pintado Linares, Miguel Ángel. “Agricultura familiar, vinculación al mercado y pobreza.” La Revista Agraria, no. 144, 2012, p. 2. (Marzo 08, 2020). http://www.cepes.org.pe/re- vista/agraria.htm
PNH (2014) Programa Nacional Hídrico 2014-2018. México, Comisión Nacional del Agua, 2014, 139 p. 25 pp.
Pretty, J., Toulmin, C., & Williams, S. (2011). Sustainable intensification in African agriculture. International journal of agricultural sustainability, 9(1):5-24 https://doi.org/10.3763/ ijas.2010.0583
Team, R. C. (2016). R: A language and environment for statistical computing [Computer software manual]. Vienna, Austria.
Rennings, K., Ziegler, A., Ankele, K., & Hoffmann, E. (2006). The influence of different characteristics of the EU environmental management and auditing scheme on technical environmental innovations and economic performance. Ecological Economics, 57(1):45-59. https://doi.org/10.1016/j. ecolecon.2005.03.013
Ríos-Flores, J. L, Torres-Moreno, M., Ruiz-Torres, J., Torres-Moreno, M. A. & Cantú-Brito, J. E. (2015). Evaluación productiva, económica y social del agua de riego de durazno (Prunus persica L. Batsch) en Zacatecas (México). Avances en Investigación Agropecuaria, 19(2). 106 pp. (Marzo 25, 2020). https://link.gale.com/apps/doc/A439635861/IFME?u=ano n~235204c3&sid=googleScholar&xid=7bde301c
Salazar-Moreno, Raquel y Rojano-Aguilar, Abraham & LópezCruz, Irineo Lorenzo (2014). La eficiencia en el uso del agua en la agricultura controlada. Tecnología y Ciencias del Agua, 5(2):177-183. (Noviembre 12, 2020). https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=353531987011
Sánchez, J. Á. A., Gómez, E. G., & León, J. J. T. (2014). Innovación y centros de investigación en la agricultura intensiva de Almería. Cuadernos de estudios agroalimentarios, (6):205- 2276. (Septiembre 05, 2020). https://dialnet.unirioja.es/ servlet/articulo?codigo=5080002
Soriano Llobera, J., Cebrián Díaz, A., & Maqueda Lafuente, F.
J. (2013). Empresas familiares en Cataluña: la importancia del protocolo. Revista de Empresa Familiar, 3(1):43-52 pp. https://doi.org/10.24310/ejfbejfb.v3i2.4045
Spriggs, M., Yu, A., Deeds, D., & Sorenson, R. L., (2012). Too Many Cooks in the Kitchen: Innovative Capacity, Collaborative Network Orientation, and Performance in Small Family Businesses. Family Business Review. 26(1):32-50. https:// doi.org/10.1177%2F0894486512468600
Tang, J., Folmer, H., & Xue, J. (2013). Estimation of awareness and perception of water scarcity among farmers in the Guanzhong Plain, China, by means of a structural equation model. Journal of environmental management, (126):55-62. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2013.03.051
Torres Salas, T. C. (2015). Estrategia para usar racionalmente el agua: experiencia de una entidad de educación técnica industrial, certificada bajo la norma ISO 14001: 2004. Industrial Data, 18(2):46-54. Fecha de Consulta 18 de agosto de 2020. Disponible en: https://link.gale.com/apps/doc/ A597962064/IFME?u=anon~a0bcecf8&sid=googleSchola r&xid=a231a68f
Vanham, D., & Bidoglio, G., 2014. The water footprint of agricultural products in European river basins, Environmental Research Letters. 11 p. https://doi.org/10.1088/1748-9326/9/6/064007
Wei, Y. P., Chen, D., White, R. E., Willett, I. R., Edis, R., & Langford, J., 2009. Farmers perception of environmental degradation and their adoption of improved management practices in Alxa, China. Land Degradation and Development. 20(3):336-346. https://doi.org/10.1002/ldr.922
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.